Receta de Pie de Limon

Feria Dear Santa en Codabas
31 enero, 2019
Junio 05 día del medio ambiente
5 julio, 2019

Con Codabas aprende a preparar deliciosas recetas:


Ingredientes:
– 2 tazas de galleta de vainilla molida
– 5 cucharadas de de mantequilla derretida
– 1 lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
– ¼ taza de jugo de limón
– 4 yemas (para relleno)
– 4 claras (para merengue)
– ¼ taza de azúcar
Preparación:
– Precalentar el horno a 180 °C.
– Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la ayuda de una cuchara.
– Para el relleno, mezclar las yemas con la LECHE CONDENSADA y el jugo de limón. Luego, verterlo sobre la base de galletas.
– Llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para el merengue, batir las claras a punto merengue (técnica de punto merengue) e ir agregando el azúcar gradualmente.
– Esparcir el merengue sobre el pie, hacer los picos de merengue (técnica de picos de merengue) y regresar al horno hasta que dore por aproximadamente 5 minutos. #CODABAS #TeAmoCodabas #Bogota#CentraldeAbastos